Ngộ độc thực phẩm
“ Ngộ độc thực phẩm ” là một thuật ngữ rộng thực sự có thể bao gồm rất nhiều bệnh nhiễm trùng khác nhau.
- Các triệu chứng chính xác của bạn và mức độ tồi tệ của chúng sẽ khác nhau. Chúng sẽ phụ thuộc vào loại vi khuẩn, vi rút hoặc ký sinh trùng đã nhiễm vào bạn, lượng vi khuẩn có trong hệ thống của bạn và hệ thống miễn dịch của bạn chống lại nó tốt như thế nào.
- Mặc dù có nhiều loại, hầu hết các trường hợp ngộ độc thực phẩm đều gây ra một số kết hợp sau:
- Bệnh tiêu chảy
- Buồn nôn
- Nôn mửa
- Nếu gặp trường hợp nhẹ, bạn có thể nghĩ mình bị “ cúm dạ dày ” hoặc vi rút. Bạn có thể khỏi bệnh mà không cần điều trị. Nhưng một số người có những triệu chứng tồi tệ đến mức họ có thể phải đến bệnh viện.
Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm phổ biến
- Chuột rút trong dạ dày và ruột, tiêu chảy và nôn mửa có thể bắt đầu sớm nhất là 1 giờ sau khi ăn thức ăn bị nhiễm độc và muộn nhất là 10 ngày hoặc lâu hơn. Nó phụ thuộc vào những gì đang gây ra nhiễm trùng.
Một số triệu chứng phổ biến có thể xảy ra khác của nhiều loại ngộ độc thực phẩm có thể bao gồm:
- Đầy hơi
- Sốt
- Đau cơ
- Yếu đuối
- Đau bụng và chuột rút
Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm có thể đe dọa tính mạng
Một số triệu chứng có nghĩa là bạn nên tìm kiếm trợ giúp y tế ngay lập tức:
- Nôn mửa nhiều lần; không thể giữ bất cứ điều gì xuống
- Dấu hiệu mất nước : khô miệng , ít hoặc không đi tiểu, chóng mặt hoặc trũng mắt
- Bất kỳ bệnh tiêu chảy nào ở trẻ sơ sinh hoặc trẻ sơ sinh
- Tiêu chảy kéo dài hơn 2 ngày (1 ngày ở trẻ em) hoặc nặng
- Đau ruột dữ dội
- Sốt từ 102 F trở lên hoặc nhiệt độ trực tràng 100,4 F ở trẻ dưới 3 tháng
- Phân đen, hắc ín hoặc có máu
- Yếu cơ
- Ngứa ran trong vòng tay của bạn
- Mờ mắt
- Sự hoang mang
- Tiêu chảy hoặc bệnh hoa mắt ở phụ nữ mang thai
- Vàng da (vàng da ), có thể là dấu hiệu của bệnh viêm gan A
Nguyên nhân ngộ độc thực phẩm
Bạn có thể đã nghe nói về một số loại vi khuẩn/ vi trùng xấu có thể gây ngộ độc thực phẩm:
- Campylobacter
- E coli
- Listeria
- Salmonella
- Shigella
- Một số trường hợp ngộ độc thực phẩm nhẹ thường tự khỏi khi chỉ cần nghỉ ngơi và uống nhiều nước. Nhưng nếu bạn hoặc người thân có bất kỳ dấu hiệu nào của bệnh ngộ độc hoặc bệnh đe dọa tính mạng, hãy đến bệnh viện ngay.