Vitamin là gì?

Vitamin là gì?
- Vitamin là chất có công dụng rất quan trọng đối với cơ thể. Chúng được sử dụng trong tăng trưởng, trao đổi chất và chức năng thần kinh.
- Vitamin có thể được chia thành hai loại: tan trong chất béo và tan trong nước.
Vitamin tan trong chất béo
- Vitamin A, D, E và K là những ví dụ về vitamin tan trong chất béo. Chúng được vận chuyển bởi chất béo trong cơ thể.
- Trên thực tế, tiêu thụ quá nhiều vitamin tan trong chất béo có thể gây hại. Điều này là do, mặc dù người ta thường biết rằng cơ thể không thể dự trữ vitamin C, nhưng các vitamin hòa tan trong chất béo dư thừa có thể được lưu trữ trong cơ thể trong các tế bào mỡ và gan.
- Do đó, có thể có một lượng vitamin quá cao. Hơn nữa, tiêu thụ quá nhiều chất bổ sung vitamin A và E có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong sớm. 
Vitamin tan trong nước
- Vitamin nhóm B và vitamin C là những vitamin tan trong nước. Chúng không được cơ thể lưu trữ khi chúng hòa tan trong nước. Do đó chúng được bài tiết qua nước tiểu.
- Vì vậy, vitamin tan trong nước cần được tiêu thụ mỗi ngày để cơ thể có đủ nguồn cung cấp.
Có bao nhiêu loại vitamin?
- Có 13 loại vitamin thiết yếu được biết đến.

Bao gồm các:
- Vitamin A
Vitamin nhóm B, bao gồm:
- Vitamin B1 (thiamin)
- Vitamin B2 (riboflavin)
- Vitamin B3 (niacin)
- Vitamin B6
- Vitamin B12
- Axít folic
- Axit pantothenic 
- Biotin 
- Vitamin C
- Vitamin D
- Vitamin E
- Vitamin K 
Vitamin có những vai trò gì trong cơ thể và chúng được tìm thấy ở đâu?
- Mỗi loại vitamin có vai trò khác nhau và có thể được tìm thấy ở một số nơi.
Vitamin A
- Vitamin A, hay còn gọi là retinol, có bốn chức năng chính:
- Nó tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại nhiễm trùng 
- Nó đóng một vai trò thiết yếu đối với thị lực - giúp cơ thể nhìn trong ánh sáng mờ
- Nó giúp xương phát triển bình thường
- Nó giữ cho da và các lớp lót của cơ thể khỏe mạnh 
- Vitamin A cũng có thể giúp giảm nguy cơ ung thư, vì nó là một chất chống oxy hóa. Do đó nó bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có thể gây hại cho cơ thể. 
- Bạn có thể tiêu thụ vitamin A từ các sản phẩm động vật, chẳng hạn như sữa, lòng đỏ trứng và gan; và từ trái cây và rau quả. 
Vitamin nhóm B
- Có 8 loại vitamin B-complex. Chúng được cơ thể sử dụng để lấy năng lượng từ thức ăn.
- Cụ thể, vitamin B6 được cơ thể sử dụng để dự trữ năng lượng từ thức ăn; trong khi vitamin B12 được cơ thể sử dụng để giải phóng năng lượng từ thức ăn và tạo ra các tế bào hồng cầu.
- Vitamin B cũng có một số vai trò khác trong cơ thể: 
- Chúng giúp kiểm soát sự thèm ăn
- Chúng hỗ trợ tầm nhìn
- Chúng giúp giữ cho làn da khỏe mạnh
- Chúng cần thiết cho một hệ thần kinh khỏe mạnh 
- Một số loại thực phẩm chứa vitamin B-complex, bao gồm:
- Các sản phẩm động vật, chẳng hạn như thịt, gia cầm, cá, sữa và trứng
- Ngũ cốc
- Đậu
- Đậu Hà Lan
- Rau tươi

Viên bổ sung vitamin B tại đây
Vitamin C
- Nhiều người biết rằng vitamin C rất quan trọng trong việc chống lại nhiễm trùng và bảo vệ chống lại bệnh còi, nhưng thực sự thì vitamin C là gì? Làm thế nào để nó ngăn ngừa bệnh scorbut? Và vitamin C được tìm thấy ở đâu?
- Vitamin C thực chất là axit ascorbic. Nó cũng là một chất chống oxy hóa, như đã đề cập trước đây, có nghĩa là nó chống lại các gốc tự do có thể làm hỏng DNA. Tác hại của các gốc tự do có liên quan đến sự phát triển của ung thư, bệnh tim và viêm khớp.
- Cơ thể cần vitamin C để tạo ra collagen, là một loại protein có trong da, sụn, gân, dây chằng và mạch máu.
- Cụ thể, vitamin C cần thiết cho sự hình thành cấu trúc của collagen. Thông thường, vitamin C cho phép hydroxyl hóa các chuỗi pro-α, cùng nhau tạo thành cấu trúc procollagen ba xoắn ổn định, sau đó tập hợp thành các sợi. 
- Nếu không có đủ vitamin C, các mạch máu, gân, da, v.v. không có sự hỗ trợ của collagen và do đó chúng dễ vỡ.
- Thiếu vitamin C trầm trọng dẫn đến bệnh còi.
- Nhiều người biết rằng vitamin C được tìm thấy trong các loại trái cây họ cam quýt như cam và chanh.
- Các thủy thủ người Anh thậm chí còn được gọi là "chanh", vì họ được cung cấp chanh để ngăn ngừa bệnh còi. 
- Nhưng vitamin C cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác, bao gồm:
- Măng tây
- Bông cải xanh
- mầm Brussel
- Cải bắp
- Trái kiwi
- Ớt
- Plantain
- Khoai lang
- Cà chua

Viên bổ sung vitamin B+ C tại đây
Vitamin D
- Chức năng chính của vitamin D là kiểm soát lượng canxi và phốt phát trong cơ thể. 
- Do đó, nó rất quan trọng đối với sức khỏe của xương, răng và sụn. Hơn nữa, sự thiếu hụt vitamin D có thể dẫn đến còi xương ở trẻ em và chứng nhuyễn xương ở người lớn. 
- Nguồn cung cấp vitamin D chính của cơ thể là thông qua ánh sáng mặt trời.
- Tuy nhiên, vitamin D cũng có thể được cung cấp thông qua thực phẩm, bao gồm: 
- Cá có dầu
- Trứng
- Gan
- Thực phẩm tăng cường như ngũ cốc ăn sáng, chất béo lây lan, v.v.

Siro bổ sung vitamin D tại đây
Vitamin E
- Vitamin E giúp bảo vệ màng tế bào.  Nó cũng tham gia vào quá trình đông máu - cụ thể là vitamin E ngăn máu đông lại. 
- Do đó, sự thiếu hụt vitamin E có liên quan đến các vấn đề về hệ thần kinh, mạch máu và hệ sinh sản. Tuy nhiên, sự thiếu hụt như vậy là rất hiếm.
- Vitamin E được tìm thấy trong những chất sau: 
- Dầu thực vật, chẳng hạn như dầu ô liu, đậu nành và dầu ngô
- Mầm lúa mì - có trong ngũ cốc
- Hạt giống, chẳng hạn như hạt hướng dương
- Các loại hạt, chẳng hạn như hạt phỉ, đậu phộng và hạt hồ trăn
- Tôm 
Vitamin K
- Vai trò chính của vitamin K là trong quá trình đông máu, có nghĩa là nó rất quan trọng trong việc chữa lành vết thương. 
- Cụ thể, vitamin K là một trong 13 loại protein có liên quan đến dòng chảy khiến máu đông lại. 
- Vitamin K cũng rất quan trọng đối với vai trò của nó trong việc giữ cho xương khỏe mạnh.
- Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vitamin K có thể làm tăng mật độ xương ở những người bị loãng xương và nó cũng có thể làm giảm tỷ lệ gãy xương.
- Vitamin K chủ yếu được tìm thấy trong các loại rau lá xanh như rau bina, bông cải xanh và bắp cải. Nó cũng được tìm thấy trong một số loại dầu thực vật như đậu nành và hạt cải dầu. Ngoài ra nó còn được tìm thấy trong một số loại ngũ cốc. 
- Một số trẻ được tiêm vitamin K khi mới sinh. Điều này là do trong thời kỳ mang thai, ít vitamin K đến được em bé vì nó không thể qua nhau thai. 
- Nếu em bé sơ sinh không có đủ vitamin K, có thể mắc bệnh xuất huyết, một chứng rối loạn chảy máu hiếm gặp. Nếu cha mẹ không muốn con tiêm, thì có thể cung cấp liều uống.